03 Set Spinacine di manzo (TEMPO DI PREPARAZIONE: 15min)
Posted at 09:02h
in Secondi di carne
INGREDIENTI:
600g di macinato di carne
100g di spinaci freschi
2 cucchiai di pangrattato
aglio qb
prezzemolo qb
Facciamo appassire gli spinaci in una padella con un filo d’olio d’oliva. Aggiungiamo sale e pepe a piacere.
Successivamente in una ciotola si mettono gli spinaci tritati, il macinato, l’aglio, il prezzemolo e un po’ di pangrattato.
Impastare bene per ottenere un composto omogeneo e poi con le mani leggermente umide iniziamo a formare degli hamburger.
Metteteli in un piatto, copriteli con la pellicola e fateli stare in frigorifero per almeno 30 minuti.
In seguito possono essere cotti direttamente cosi in una padella o passati precedentemente nel pangrattato per fare una simil-impanatura.
