15 Gen Biscotti “Grancereale” senza zucchero, latte e uova
Uno dei grandi vantaggi di prepararsi da soli i biscotti integrali, è la scelta consapevole delle materie prime utilizzate! Questi biscotti sono semplicissimi da preparare (tempo stimato: 25 minuti compresa la cottura!) e possono essere consumati a colazione (buonissimi da inzuppare nel latte) o come pratico snack di metà giornata. La golosa combinazione di cereali integrali e frutta secca vi garantisce un senso di sazietà a lungo termine e vi permette di non arrivare troppo affamati al pasto successivo.
Ingredienti:
160g di farina integrale (meglio se biologica)
80g di fiocchi d’avena
120g di frutta secca a piacere (io ho utilizzato mandorle, nocciole e noci)
chi lo desidera può aggiungere 35g di uvetta o datteri e 35g di frutti di bosco
100ml di olio di semi
mezza mela grattugiata
mezza bustina di lievito
Procedimento:
Tritate la frutta secca, aggiungete la farina, i fiocchi d’avena, l’olio a filo, la mezza mela grattugiata e mezza bustina di lievito. Amalgamate il tutto grossolanamente e formate dei biscotti con gli stampini della forma che preferite. Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti controllando che raggiungano la doratura desiderata.