28 Set Pesce all’acqua pazza
Posted at 09:47h
in Secondi di pesce
Pesce all’acqua pazza: cottura adatta a filetti di pesce e pesci interi eviscerati di branzino, trota, merluzzo, nasello, persico… Mettere in una casseruola il pesce, pomodorini tagliati a metà, capperi, sale, pepe e prezzemolo ed eventualmente timo e maggiorana, per insaporire maggiormente mettere parte degli ingredienti all’interno del pesce; infine bagnare con il vino bianco. Disporre il tutto nel forno già caldo a 180° C.