03 Set Energy Balls al cocco
Posted at 10:46h
in Colazioni/Spuntini
Con il frullatore (non ad immersione) riducete in granella le nocciole. Poi frullate i fiocchi d’avena fino a ridurli in farina e successivamente tritate finemente le carote.
A questo punto togliete il nocciolo dai datteri, tagliateli in piccoli pezzi e frullate anche quelli.
Lasciateli nel frullatore e aggiungete un po’ di crema di frutta secca (mandorle, arachidi, nocciole), il cocco rapè, la cannella, la frutta secca in granella e frullate ancora un po’.
Se l’impasto è troppo secco aggiungete un po’ d’acqua, se è troppo liquido aggiungete del cocco.
Formate delle palline e passatele nel cocco rapè, lasciatele poi raffreddare in frigo.