02 Set Polpette di zucca e merluzzo (TEMPO DI PREPARAZIONE 10min)
Posted at 11:41h
in Secondi di pesce
Cuocere una zucca al vapore o al forno.
Lessare il merluzzo (circa 400g) per 5 minuti.
Frullare il merluzzo con la zucca cotta (circa 250g).
Aggiungere un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale, pepe e prezzemolo.
Creare delle polpette con un cucchiaio di impasto circa e passarle nel pangrattato.
Appoggiare le polpette in una teglia da forno, spennellarle con un po’ d’olio e aggiungere dei rametti di rosmarino.
Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
