13 Mar Barrette di cereali, frutta secca e semi
Che cosa mangia una dietista per ricaricarsi in studio tra un paziente e l’altro? Le sue barrette di cereali, semi e frutta secca. Niente zuccheri, sciroppo o miele. Facilissime da fare e non sono paragonabili a quelle acquistate (soprattutto nel prezzo). Basta sciogliere il cioccolato fondente in una ciotola e unire gli ingredienti che si preferisce (quì ho usato quinoa soffiata, farro, avena, mandorle, semi di zucca e di girasole), stendere il composto e far raffreddare in freezer per circa 20’, poi tagliare delle forme desiderate (nel taglio devo migliorare, sono un po’ asimmetriche).